Langsung ke konten utama

Beste chocolademousse Recept


Beste chocolademousse Recept
Voorbereidingstijd
8 minuten
Kooktijd
2 minuten
Chill Time
4 uur
Totale tijd
10 minuten

Leer hoe je de beste chocolademousse helemaal opnieuw maakt! Inclusief gedetailleerde stapsgewijze instructies met foto's en video. U hebt slechts 5 ingrediënten en 10 minuten actieve hands-on voorbereidingstijd nodig. Sparen voor zwangere en peuters.

Cursus: Dessert
Keuken: Frans
Trefwoord: Chocolademousse Recept, Hoe chocolademousse te maken
Porties: 6 porties
Calorieën: 521 kcal
Auteur: Sabine Venier
ingrediënten
1/2 kop zware room (360 ml)
4 grote eierdooiers
1/4 kopje kristalsuiker (50 g)
1 + 1/2 kopjes semi-zoete chocolade, gesmolten (262 g / 9,2 oz)
2 el poedersuiker (15 g)

Instructions
In een pot met zware bodem op middelhoog vuur, klop 3/4 kop zware room, eierdooiers en kristalsuiker en verwarm op middelhoog vuur ongeveer 1-2 minuten tot het de achterkant van een lepel bedekt. Kook nooit. Haal van het vuur en blijf ongeveer 1 minuut kloppen.

Voeg gesmolten chocolade toe en klop constant. Doe in een kom en laat volledig afkoelen. (Als je chocoladeganache breekt, lees dan het bovenstaande blogbericht om te weten hoe je de ganache gemakkelijk kunt repareren.)

Met een handmixer of keukenmixer uitgerust met een garde-opzetstuk, klop 3/4 kopje slagroom op middelhoge snelheid tot zachte pieken zich ongeveer 2-3 minuten vormen. Voeg poedersuiker toe en klop tot stijve pieken vormen.

Roer 1/4 van de slagroom in de gekoelde chocoladeroom met een garde. Vouw vervolgens voorzichtig de resterende slagroom met een houten lepel.

Dien onmiddellijk indien gewenst (zal zacht zijn) of koel in een luchtdichte container of verzegelde glazen in de koelkast gedurende minstens 4-5 uur of 's nachts (aanbevolen). Haal voor het opdienen 10-20 minuten uit de koelkast of tot het de gewenste consistentie heeft (zal stevig en schepbaar zijn, rechtstreeks uit de koelkast en zachter wordt naarmate het warmer wordt). Serveer met extra toppings naar keuze, zoals bessen, noten, chocolade of slagroom. Bewaren tot 3 dagen in de koelkast.


Notes
Aanbevelingen



Bekijk stapsgewijze foto's in de bovenstaande blogpost om de vereiste consistentie bij elke stap te zien voor volledige duidelijkheid.
Bekijk de video van 89 seconden om het hele proces te zien.
Lees het blogbericht voor aanvullende waardevolle informatie over het maken van chocolademousse.


bron : www.alsothecrumbsplease.com




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

HOMEMADE MISO RAMEN (ミソ ラーメン)

HOMEMADE MISO RAMEN (ミソ ラーメン) This is an easy miso ramen recipe that only takes 15 minutes to make from start to finish! Author:   Caroline Phelps   Prep Time:   10 minutes   Cook Time:   5 minutes   Total Time:   15 minutes   Yield:   2   1 x   Category:   Noodles   Method:   Stove top   Cuisine:   Japanese INGREDIENTS 1 cup  Napa cabbage (shredded or finely chopped) 1/3 cup  carrots (peeled and cut into thin strips) 1 tablespoon  vegetable oil 2  cloves garlic (finely chopped) 3  scallions (finely chopped) 2  packages dry or fresh ramen noodles, or egg noodles 4 cup s low sodium chicken stock 2  boiled eggs (optional) FOR THE MISO TARE: 1/2 teaspoon  tobanjan (Korean chili bean sauce) [optional] 1 teaspoon  ginger (peeled and grated) 1/4 cup  red, white, or awase miso paste (I use awase miso ) 2 tablespoon s cooking sake 2 tablespoon s mirin 1/2 teaspo...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Easy Thai Noodles

Easy Thai Noodles A Thai-inspired recipe!  Soft rice noodles tossed in soy-based sweet and savory sauce, combined with crunchy veggies and peanuts, garnish with lots of cilantro and green onions. Easy to put together and filled with bold flavors that will leave you wanting more! Keeps well as leftovers.   Prep Time   15   minutes   Cook Time   5   minutes   Soak time   30   minutes   Total Time   20   minutes   Servings   2   people Ingredients 5   oz   rice stick noodles (dry) 1   cup   shredded cabbage 1/2   cup   shredded carrots 1/2   cup   chopped cilantro 1/2   cup   chopped green onions 1/3   cup   chopped unsalted peanuts 1   cup   shredded rotisserie chicken   optional Sauce 1/4   cup   soy sauce 1/8   cup   honey 1/8   cup   sesame oil 5-7   cloves   minced garlic 1/2 – 1   tsp ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

DE SUIKERKOEKJES VAN DE CITROEN

DE SUIKERKOEKJES VAN DE CITROEN Citroensuikerkoekjes Deze Lemon Sugar Cookies smelten goed in je mond! Fris aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant met alleen de perfecte vleugje citroen. De finishing touch is een eenvoudig citroensuikerglazuur met drie ingrediënten. Dit zijn de BESTE Lemon Sugar Cookies. Voorbereidingstijd 15 minuten Kooktijd 10 minuten Koeltijd 30 minuten Totale tijd 25 minuten Cursus: DessertCuisine: Amerikaans Sleutelwoord: citroensuikerkoekjes Porties: 28 koekjes Calorieën: 154kcal Autor: Lisa Longley ingrediënten Voor cookies 1 1/2 kopjes suiker 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden 1/2 theelepel bakpoeder 1/2 theelepel zout 14 eetlepels boter 1 3/4 stok bij kamertemperatuur 2 theelepels citroenextract 2 grote eieren Voor ijsvorming 1/2 kopje witte chocoladeschilfers 2 theelepels melk 1/4 theelepel citroenextract Instructions Verwarm je oven voor op 350 graden. Klop de bloem, bakpoeder en zout in een grote kom. Opzij zetten. Meng met je mixer op medium de ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya